Vajas tojásos nokedli

Lépés 1

A lisztet egy nagy tálban összekeverjük a 3 tojással, hozzáadjuk a sót, majd vízzel kikeverjük. Addig keverjük, amíg egy folyós homogén masszát nem kapunk, nem kell sokáig keverni.

Lépés 2

Egy lábasban forró sós vízben több adagban egy nokedliszaggatóval szaggassuk bele a massszát. Kb. 1 percig főzz egy adagot, várd meg amíg feljön, majd várj még egy kicsit, hogy nehogy nyers maradjon, majd szedd ki.

Lépés 3

Hideg vízben öblítsd le a nokedlit és tegyél rá egy pici olajat, keverd meg, így nem fog összeragadni.

Lépés 4

Egy serpenyőben az olajat és a vajat hevítsd fel, majd keverd át a nokedlivel.

Lépés 5

Üsd rá a megmaradt 6 tojást, majd keverd át. 2-3 percig süsd, amíg a tojás meg nem sül. Sózd meg és kész - tálalhatod is!